記者暗訪時(shí)，拍攝到的優(yōu)果粉（左一）。記者張沫攝 資料圖片
近日，有讀者舉報(bào)東來(lái)順華龍街店鮮榨果汁系“果粉”勾兌。記者應(yīng)聘服務(wù)員進(jìn)入該店發(fā)現(xiàn)，鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成，成本約10元的果汁售價(jià)達(dá)五六十元。同時(shí)，記者還了解到，該店部分員工無(wú)健康證，不經(jīng)培訓(xùn)直接上崗。
昨天，東來(lái)順華龍街店已經(jīng)停止銷售該飲料。東城區(qū)衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)確實(shí)存在員工無(wú)健康證的現(xiàn)象，將對(duì)其進(jìn)行處罰。此外還發(fā)現(xiàn)“鮮榨果汁”中所使用的部分食品添加劑無(wú)食品質(zhì)量安全認(rèn)證(QS認(rèn)證)。
-回訪
勾兌果汁已經(jīng)停售
8月25日晚，記者來(lái)到位于南河沿大街的東來(lái)順華龍街店時(shí)，每個(gè)餐桌上均擺放著靚果園鮮榨果汁的價(jià)格桌簽，該店一層近20張餐桌，幾乎一半客人選了鮮榨果汁。
昨天中午，記者再次來(lái)到店內(nèi)，原來(lái)的鮮榨果汁價(jià)格桌簽已不見(jiàn)蹤影，各餐桌均未發(fā)現(xiàn)標(biāo)有“靚果園”鮮榨果汁的玻璃杯。服務(wù)員表示，店內(nèi)沒(méi)有鮮榨果汁，“一直以來(lái)都沒(méi)有自制飲料?！彪S后，服務(wù)員向記者推薦了一種成品果汁，記者看到各餐桌上的果汁飲品也已被成品果汁替代。
記者在后廚看到，勾兌果汁的操作平臺(tái)已經(jīng)變了樣，榨汁機(jī)和各種添加劑被收起，擺放了不少準(zhǔn)備上桌的菜品。
-回應(yīng)
東來(lái)順向顧客致歉
就本報(bào)昨天報(bào)道的內(nèi)容，東來(lái)順集團(tuán)昨天也給記者發(fā)來(lái)聲明表示，公司已對(duì)華龍街店問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查，已暫停銷售“現(xiàn)榨果汁伴侶”，同時(shí)公司也對(duì)管理上的疏漏向消費(fèi)者致歉。
對(duì)于調(diào)查結(jié)果，東來(lái)順集團(tuán)稱，為店方提供現(xiàn)制果汁銷售的北京靚果園商貿(mào)有限公司(以下簡(jiǎn)稱靚果園)各種資質(zhì)證明、檢測(cè)報(bào)告齊備，其使用的“現(xiàn)榨果汁伴侶”也是經(jīng)檢測(cè)合格的產(chǎn)品?！半m屬合格產(chǎn)品制作而成，但在銷售過(guò)程中未能清晰地明示給消費(fèi)者，相反，靚果園提供的促銷桌簽中卻表述為‘鮮榨果汁’，與其使用‘現(xiàn)榨果汁伴侶’勾兌調(diào)制的產(chǎn)品存在本質(zhì)上的差異，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。對(duì)此，華龍街店沒(méi)有發(fā)現(xiàn)、糾正這一錯(cuò)誤，在營(yíng)銷上存在疏漏，負(fù)有管理責(zé)任?！?/p>
今年上半年，北京市相關(guān)部門規(guī)定，要求在5月底前，北京餐飲單位必須公示其自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料中用到的食品添加劑名稱。此前，在該店的食品添加劑備案表中顯示，自制飲料不使用添加劑。對(duì)此，聲明中解釋，對(duì)屬于復(fù)合型食品添加劑的“現(xiàn)榨果汁伴侶”，店方誤認(rèn)為此類產(chǎn)品通過(guò)QS認(rèn)證無(wú)需再行公示。
