無健康證員工停用
對于應(yīng)聘服務(wù)員無需健康證的問題，東來順方面稱，在店內(nèi)招工難、用人緊張的情況下，放松了對員工的錄用管理，該店確有個別員工在未辦妥健康證的情況下上崗工作。目前該店無證人員已停止使用，待近期辦理完畢后，按規(guī)定持證上崗。
“對于媒體反映的問題，東來順集團(tuán)給予了高度關(guān)注”，東來順集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，集團(tuán)對華龍街店相關(guān)責(zé)任人將進(jìn)行行政處分，同時，集團(tuán)昨天還組織各店進(jìn)行全面自查，其他店面未發(fā)現(xiàn)類似情況。
-處理衛(wèi)生部門
部分添加劑無認(rèn)證
昨天，東城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對東來順華龍街店進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
據(jù)調(diào)查，東來順華龍街店與靚果園合作進(jìn)行果汁飲料的制作及售賣，制作人員為靚果園員工。目前，自制果汁飲料已經(jīng)停止制作及售賣，工作人員也已經(jīng)自行離開餐廳。
調(diào)查結(jié)果顯示，自制果汁飲料的制作過程包括兩個部分，一是水果進(jìn)行榨汁，二是榨汁后加入靚果園提供的現(xiàn)榨果汁伴侶、優(yōu)果粉、水進(jìn)行勾兌。從包裝標(biāo)識看，現(xiàn)榨果汁伴侶屬于復(fù)合型食品添加劑，其銷售公司為靚果園，生產(chǎn)廠家為北京杰森源生物科技有限責(zé)任公司，包裝標(biāo)簽上有QS標(biāo)。優(yōu)果粉銷售公司為靚果園，生產(chǎn)公司為石家莊市晨生科技有限公司，其標(biāo)注成分主要為食品添加劑，包裝標(biāo)簽上無QS標(biāo)。東來順華龍街店針對現(xiàn)榨果汁伴侶、優(yōu)果粉，均向銷售公司索取了營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
目前，衛(wèi)生監(jiān)督所將現(xiàn)榨果汁伴侶和優(yōu)果粉的產(chǎn)品信息報區(qū)食品辦，建議對優(yōu)果粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。衛(wèi)生監(jiān)督人員將繼續(xù)加強(qiáng)對餐廳自制飲料的監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為將依法進(jìn)行查處。
至于店方使用添加劑未在備案表中注明的做法，衛(wèi)生部門表示，今年四五月份以來，相關(guān)部門規(guī)定餐飲業(yè)必須對店內(nèi)添加劑使用狀況備案、公示，加強(qiáng)了餐飲業(yè)的管理要求。若店方未進(jìn)行如實(shí)公布，則是一種欺瞞行為，責(zé)令其整改并對其做相應(yīng)處理。另外，經(jīng)過對從業(yè)人員的檢查，有個別新上崗員工無健康證，對此，衛(wèi)生部門將依法對店方給予行政處罰。
