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湘西是一塊古老神秘的土地。湘西位于荊楚文明之西隅、巴蜀文明之東陲，古有“武陵蠻”地和“五溪蠻”地之稱，這里峰巒險峻，山川秀美，武陵山脈雄貫全境，溝壑縱橫，云端飛瀑，五溪逶迤競流洞庭；這里民族集聚，和諧交融，民風(fēng)淳樸重情厚義，崇尚祭儀，尤盛巫風(fēng)，祀神歌舞千年不衰。湘西早在夏《禹貢》中就被稱為“荊州”之地，商為荊楚“鬼方”之域，西周至春秋屬楚“黔中地”，戰(zhàn)國至秦屬“黔中郡”。因地處荒蠻僻野，且民性桀驁不馴，在大清康熙、雍正王朝實行“改土歸流”（改土司制為流官制）之前，無論是始于先秦盛于唐、宋的“羈縻制”或是行于元、明、清的“土司制”，均是歷代封建王朝對湘西實行“以夷治夷”的羈縻牽制政策的真實寫照。奇絕秀麗的自然生態(tài)，多民族文化融合的人文環(huán)境和歷代王朝推行羈縻政策的歷史背景，孕育出積淀深厚、含蘊獨特的多元民族文化景觀。
在湘西獨特而瑰麗的民族文化景觀中，酒文化就是其中的一朵奇葩。境內(nèi)居住的土家族、苗族、侗族、瑤族、白族等少數(shù)民族兒女歷來深諳釀酒之道，創(chuàng)造了燦爛的民族酒文化。
酒鬼酒公司位于湖南吉首市北郊酒鬼工業(yè)園區(qū)，旁依枝柳鐵路和1828省道，為風(fēng)景名勝區(qū)張家界、猛洞河、王村古鎮(zhèn)至德夯苗寨、鳳凰古城的必經(jīng)之地，這里群山環(huán)抱，風(fēng)景如畫，酒鬼生態(tài)工業(yè)園已被國家旅游局列為全國首批工業(yè)旅游示范點。
公司傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，依托湘西獨特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，獨創(chuàng)中國白酒“馥郁香型”。在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨創(chuàng)、獨有的，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點，用心細品不難發(fā)現(xiàn)，其馥郁香并不僅僅限于酒體風(fēng)格，多重文化元素同樣體現(xiàn)出酒鬼酒和諧動人的魅力。
酒鬼酒﹑湘泉酒曾榮獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、全國輕工博覽會金獎、北京國際經(jīng)貿(mào)博覽會金獎、中國國際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會金獎和中國白酒典型風(fēng)格金杯獎，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產(chǎn)精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。
來源：新華食品??? ?實習(xí)編輯：鄭荃文
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