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英格蘭飲食面面觀之飲料
[ 2007-02-12 11:32 ]
- 英國(guó)人喜歡喝茶，每天平均要喝掉1億6千5百萬(wàn)杯茶，每年的茶葉進(jìn)口量更是高達(dá)14萬(wàn)4千噸。
在英國(guó)，通常人們用溫過(guò)的陶瓷茶壺泡茶，而且會(huì)同時(shí)在茶杯和茶壺里各放上一勺茶葉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)英國(guó)人都喜歡濃茶，當(dāng)然他們也不忘放入足量的牛奶來(lái)調(diào)味。
傳統(tǒng)的泡茶方法：
1燒水（我們通常用電壺來(lái)燒水）
2 把開水倒入茶壺，把茶壺溫?zé)帷?#160;
3 把水倒掉
4 在每個(gè)茶杯中都放入一勺茶葉，并同時(shí)在茶壺里額外放入一勺茶葉。
5 用開水把茶葉泡開。
6 等上幾分鐘
7 開始喝茶
你知道么？
如果有人問(wèn)你是否需要cuppa，那其實(shí)就是在問(wèn)你是否想要喝上一杯茶。
如果有人說(shuō)“l(fā)et me be mother”或是“shall I be mother”，其實(shí)他們的意思就是要為你倒茶。
有關(guān)“茶”的單詞和詞組
從喝茶的傳統(tǒng)演變出很多相關(guān)的表達(dá)方法，例如：tea break, high tea, tea time, tea party以及tea towel等等。
在tea break（茶歇）中，除了茶還有餅干等小點(diǎn)心提供。通常茶歇的時(shí)間是在每天上午11點(diǎn)和下午４點(diǎn)。
如果有些東西是你不喜歡的，在英文里也有一個(gè)和茶有關(guān)的表達(dá)法，即：it’s not my cup of tea ?
咖啡
除了茶，時(shí)下咖啡在英國(guó)也十分流行，奶咖，清咖；現(xiàn)磨咖啡，速溶咖啡；不同人有不同的選擇。
苦啤酒
在英國(guó)有一種啤酒被稱為“苦啤酒”，它久負(fù)盛名的一個(gè)原因就是釀造這種啤酒的麥芽顏色偏深，味道也比一般的淡啤酒麥芽要重。所以，它有一個(gè)特別的英文名字??——bitter
葡萄酒
英國(guó)的葡萄酒業(yè)發(fā)展迅速，目前已有超過(guò)300家的葡萄酒制造商。香氣宜人的白葡萄酒和醇厚醉人的紅葡萄酒，越來(lái)越多的葡萄莊園都加入了制造佳釀的行列，在肯特一地，葡萄莊園就多達(dá)100多個(gè)。
http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food/drinks.htm
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