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奢侈的節(jié)日:元宵改走高端奢華路線 傳統(tǒng)韻味趨淡

2012-02-06 14:46:21 來源:新華網(wǎng)
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原先,元宵節(jié)吃元宵,寓意親人團(tuán)圓,闔家歡樂,元宵也多為手工制作,情感味很濃??啥竦脑趦r格、質(zhì)量和包裝方面已經(jīng)有了巨大的變化,有些元宵越來越像月餅,價格越來越貴、花樣越來越多、禮品化傾向明顯。

北京的吳先生說:“小時候一到冬天就能吃糖葫蘆,到了立春吃春卷,端午吃粽子,臘八節(jié)喝粥,現(xiàn)在雖然都能買到,但從外形到口感,早已不是那個味了。”

“禮的含義加重了,傳統(tǒng)文化味道和人情味卻淡了?!惫?jié)令食品本屬節(jié)慶民俗的一項主要內(nèi)容,但近幾年由于消費(fèi)水平的提高及節(jié)慶送禮的需要,食品開始變得“工具化”“禮品化”??粗称反蠈φ坦ふ脑娫~、唯美的工筆畫似乎也是對傳統(tǒng)文化的尊重和追憶,但時令的氣氛、年俗卻在不斷消失,這讓人們多少感到有些遺憾。

上海的一位民俗專家說,元宵節(jié)原來的文化意味很濃,即使目前生活好了,元宵是尋常商品,在超市里隨時可買到,但在元宵節(jié)親人團(tuán)聚吃元宵的意義完全不同,所以很多人還是注重年味,會親手制作,而過度商業(yè)化、禮品化的元宵、月餅,實際上降低了文化品位,不值得宣揚(yáng)。

華中科技大學(xué)韓東屏教授建議,如果條件允許的話,就到菜場去買元宵粉,一家人圍坐在一起,做做元宵說說笑笑,不僅可以節(jié)省不少“冤枉錢”,更主要的是能吃得其樂融融,增加家庭和睦。

來源:新華網(wǎng) 編輯:于姝楠

編輯: 于姝楠  標(biāo)簽: 韻味 寧波湯團(tuán) 變身 王家沙 禮品化  

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