去海邊度假，除了防曬霜，喝點(diǎn)葡萄酒也能保護(hù)皮膚免受日曬之苦。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》7日?qǐng)?bào)道，《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)學(xué)報(bào)》新近發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，喝葡萄酒或者吃葡萄可以預(yù)防曬傷。
紫外線是皮膚的最大殺手，會(huì)引起皮膚老化、曬傷，甚至皮膚癌。巴塞羅那大學(xué)和西班牙國(guó)家研究委員會(huì)的研究人員觀察了皮膚在太陽(yáng)紫外線照射下的化學(xué)反應(yīng)——紫外線照射皮膚會(huì)激活活性氧，導(dǎo)致DNA氧化，進(jìn)而激活破壞皮膚細(xì)胞的酶。而存在于葡萄中的黃酮類物質(zhì)可以阻止該化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，使皮膚細(xì)胞得以存活并免受傷害。指導(dǎo)該研究項(xiàng)目的巴塞羅納大學(xué)生物化學(xué)家瑪爾塔卡斯坎特說：“葡萄可以防止曬傷，甚至能預(yù)防皮膚癌。”
此前研究顯示，葡萄酒有助于抑制老年癡呆和前列腺癌等，而其保護(hù)皮膚的功效則是最新發(fā)現(xiàn)。另外，該研究還可啟發(fā)科學(xué)家，探索將植物中提取的多酚化合物用于護(hù)膚防曬。因此專家建議，夏天不妨多吃一些葡萄，或者喝兩杯葡萄酒，就能收到不錯(cuò)的防曬效果。
來源：生命時(shí)報(bào) 編輯：許銀娟
