香港特區(qū)政府環(huán)境局局長(zhǎng)黃錦星３日說(shuō)，特區(qū)將推行"惜食香港運(yùn)動(dòng)"，以減少?gòu)N余。他說(shuō)，香港每天送到堆填區(qū)的廢物中有四成與廚余相關(guān)，如能做到源頭減廢，可減約一成食物廢物。

黃錦星當(dāng)天就廢物管理事宜與業(yè)界和環(huán)保團(tuán)體代表舉行會(huì)議，會(huì)后他向媒體表示，特區(qū)政府會(huì)聯(lián)絡(luò)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、超級(jí)市場(chǎng)等零售業(yè)、物業(yè)管理公司、學(xué)校等，針對(duì)不同界別，官民合作，齊心減少?gòu)N余。

特區(qū)政府環(huán)境局同日宣布成立惜食香港督導(dǎo)委員會(huì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督"惜食香港運(yùn)動(dòng)"的推行，以增加公眾對(duì)廚余問題的關(guān)注，并協(xié)調(diào)政府部門和公共機(jī)構(gòu)以身作則減少?gòu)N余。委員會(huì)將鼓勵(lì)市民改變生活習(xí)慣，在日常生活中減少?gòu)N余；在工商業(yè)界訂立和推廣減少?gòu)N余的良好工作守則以及促進(jìn)商戶向慈善機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)剩余食物。

特區(qū)政府環(huán)境局局長(zhǎng)將出任委員會(huì)主席。委員會(huì)成員由來(lái)自相關(guān)各界的人士組成。委員會(huì)及"惜食香港運(yùn)動(dòng)"預(yù)期將運(yùn)作３年。

此外，對(duì)于垃圾征費(fèi)，黃錦星表示，有六成以上市民支持垃圾征費(fèi)，但細(xì)節(jié)需要時(shí)間醞釀和討論。（記者 劉歡）