二問：出口標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)嗎
記者：既然食品標(biāo)準(zhǔn)的限量值是由各國的膳食結(jié)構(gòu)決定的，那我們可不可以這樣理解：同一種產(chǎn)品，內(nèi)銷和出口采用的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該一樣？
陳君石：標(biāo)準(zhǔn)一樣與質(zhì)量一樣不是一回事。各國的食品標(biāo)準(zhǔn)都存在差異，難分高下。為了解決出口貿(mào)易中各國存在的食品標(biāo)準(zhǔn)差異問題，人們制定并推出食品國際標(biāo)準(zhǔn)，用于食品貿(mào)易仲裁。
如果兩國依據(jù)各自標(biāo)準(zhǔn)都無法解決爭端，就按照世衛(wèi)組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織1962年成立的國際食品法典委員會協(xié)調(diào)建立的國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)來解決。
記者：在什么情況下，我們的食品出口時會面臨更為嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)？
陳君石：在國際貿(mào)易中，常出現(xiàn)一國通過提高標(biāo)準(zhǔn)以限制他國對其出口食品的事例，被限制國為了產(chǎn)品出口只好按照進(jìn)口國的要求生產(chǎn)，其標(biāo)準(zhǔn)就可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于為本國生產(chǎn)的食品。這是以提高標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置壁壘的一種表現(xiàn)形式，并不能得出標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別的結(jié)論。
記者：如果國際貿(mào)易中他國對我國提出更為嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，我們是否有必要借鑒并在國內(nèi)推行，以確保食品安全？
陳君石：其實(shí)，只要是按照我國的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品本身就都是安全的。
如果我國對內(nèi)也采用他國在國際貿(mào)易中提出的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，必定會大大提高生產(chǎn)成本、檢驗(yàn)成本等。這些成本在國際貿(mào)易中可由進(jìn)口國承擔(dān)，但國內(nèi)消費(fèi)者就完全沒必要承擔(dān)這個高成本。
當(dāng)然，隨著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的不斷提高，企業(yè)不斷提高技術(shù)水平和管理水平，食品安全標(biāo)準(zhǔn)必定會隨之提高。這是一個循序漸進(jìn)的過程。
