中國(guó)政府網(wǎng)２５日發(fā)布《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，就加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管、提升乳品質(zhì)量安全水平提出了“高標(biāo)準(zhǔn)”“嚴(yán)要求”。
通知要求，要嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可關(guān)。嚴(yán)格乳制品行業(yè)管理，不符合條件的乳制品工業(yè)項(xiàng)目，不得予以核準(zhǔn)。對(duì)已建乳制品工業(yè)項(xiàng)目，達(dá)不到有關(guān)行業(yè)核準(zhǔn)條件的，由質(zhì)檢部門(mén)依法注銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。同時(shí)，還要嚴(yán)格乳制品生產(chǎn)許可，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸許可管理，強(qiáng)化乳制品流通許可管理。
通知強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格三聚氰胺生產(chǎn)流通管理，進(jìn)一步完善和落實(shí)三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)出廠銷(xiāo)售用戶(hù)登記制度、承諾制度和銷(xiāo)售臺(tái)賬制度，并在從三聚氰胺批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷(xiāo)售實(shí)名登記等制度，防止三聚氰胺產(chǎn)品及其廢料流向食品生產(chǎn)加工企業(yè)和飼料生產(chǎn)加工企業(yè)。
通知要求，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)測(cè)評(píng)估。加強(qiáng)對(duì)生鮮乳、原料乳粉和奶畜飼料的檢驗(yàn)；加強(qiáng)乳制品出廠和流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)；做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估；提高檢驗(yàn)效率。
通知要求，完善乳品追溯制度。建立健全驗(yàn)證驗(yàn)票查詢(xún)系統(tǒng)；完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度；建立電子信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從奶源、采購(gòu)、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售終端的全程有效監(jiān)管。
通知特別指出，要強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管。加大危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系審核力度，組織對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)推行危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系情況進(jìn)行全面檢查審核；嚴(yán)格落實(shí)駐廠監(jiān)督制度，特別要監(jiān)督企業(yè)對(duì)進(jìn)廠原料和出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全；強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
